Casino eindhoven menukaart

Zuurdesembol met knoflookboter en truffelmayonaise

Sourdough roll with garlic butter and truffle mayonnaise

Citroen en sjalottenvinaigrette

Lemon and shallot vinaigrette

Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitten

Truffle mayonnaise, Parmesan cheese, arugula and pine nuts

Tartaar van rauw rundvlees, augurken en brioche toast

Raw beef tartare, pickles and brioche toast

Crème van mierikswortel en brioche toast

Cream of horseradish and brioche toast

Krokante gamba, avocado, sesam en frisse komkommer

Crispy prawn, avocado, sesame and fresh cucumber

Licht pittige hummus, geroosterde groenten en burrata (optie vegan)

Lightly spicy hummus, roasted vegetables and burrata (vegan option)

Gekonfijte abrikozen en zuurdesem

Candied apricots and sourdough

Sushirijst, edamame bonen, zeewiersalade, wasabi crackers, zalm, mango en teriyakisaus | Optie: vegan

Sushi rice, edamame beans, seaweed salad, wasabi crackers, salmon, mango and teriyaki sauce | Option: vegan

Cocktail van krabsalade, mango, avocado en miso

Crab salad, mango, avocado and miso

Basilicumolie en crème fraîche

Tomatensoep basil in fresh cream

Gegratineerd met gruyère

Onion soup with gruyere au gratin

Romaine sla, Parmezaanse kaas, ansjovis, croutons en ei

Keuze uit: gamba, kip

Romaine lettuce, Parmesan cheese, anchovies, croutons and egg

Choice of: prawn, chicken

Romaine sla, tonijn, aardappel, zwarte olijven, ansjovis en haricots verts

Romaine lettuce, tuna, potato, black olives, anchovies and haricots verts

Lauwwarme geitenkaas met honing en noten

Warm goat cheese with honey and nuts

Citroen, salade en vegan mayonaise

Lemon, salad and vegan mayonnaise

Aubergine van de BBQ, tomatensaus, mozzarella en basilicum

BBQ eggplant, tomato sauce, mozzarella and basil

Gevuld met ricotta en spinazie, groene groenten, Parmazaanse kaas, salieboter en rucola

Stuffed with ricotta and spinach, green vegetables, Parmesan cheese, sage butter and arugula

Citroen, peterselie, seizoensgroenten en beurre noisette

Lemon, parsley, seasonal vegetables and beurre noisette

Udon noedels, gewokte groenten, gamba's en bosui

Udon noodles, stir-fried vegetables, prawns and spring onion

Bisque van Hollandse garnalen, diverse vissoorten, gegrild knoflooktoast en rouille

Bisque of Dutch shrimp, assorted fish, grilled garlic toast and rouille

Inspiratie van de dag bereidt door onze chef

Inspiration of the day prepared by our chef

Citroen, aardappelsalade en mosterdmayonaise

Lemon, potato salad and mustard mayonnaise

Sesambroodje, koolsla, tomaat, bacon en BBQ-saus

Sesame roll, coleslaw, tomato, bacon and BBQ sauce

Rosé gebraden lam, humus, granaatappel, hazelnoten en jus van specerijen

Duo van Iberico, haas en zachtgegaarde wang met een jus van gepofte knoflook en Tipsy Toucan bier

Duo of Iberico, tenderloin and soft-boiled cheek with a gravy of puffed garlic and Tipsy Toucan beer

Ossenhaas van de BBQ, seizoensgroenten en pepersaus

Beef tenderloin from BBQ, seasonal vegetables and pepper sauce

Van de kippengrill, couscous en groentecurry

From the chicken grill, couscous and vegetable curry

Tartaar van rauw rundvlees, augurken en brioche toast

Raw beef tartare, pickles and brioche toast

Met cookie dough ijs

Met koekjesdeeg ijs

Vanille-roomijs, slagroom en chocoladesaus

Vanilla ice cream, whipped cream and chocolate sauce

Wentelteefjes, vanille-roomijs, gebakken appeltjes en pecannoten

French toast, vanilla ice cream, baked apples and pecans

Mousse van koffie en pure chocolade, vanille- roomijs en frambozen

Mousse of coffee and dark chocolate, vanilla ice cream and raspberries

Selectie van kazen met fruitcompote

Selection of cheeses with fruit compote