Casino schevenhütte

Hallo Freunde...

Einer Empfehlung eines Kollegen folgend waren wir heute im verschlafenen Ort Schevenhütte am Rande der Welt... (aber top LTE - Mobilfunkempfang, muss ja mal erwähnt werden ????)

Dort gibt es ein altes, rustikales Hotel-Restaurant, an dem ich mit meinem Bus schon hundertmal vorbeigefahren bin, dachte immer...es wäre eine alte Kneipe, mit bunten Fensterchen und so...

Aber falsch gedacht, es handelt sich um ein rustikales, feines Restaurant mit einer ausgezeichneten, gutbürgerlichen Küche. Es ist ein kleiner Familienbetrieb, wo noch der Chef und seine Frau selbst die Kochlöffel schwingen.

Mein Begleiter entschied sich „wieder“ für ein Rumpsteak mit Pfeffersoße, Salat und Kroketten und ich wollte das Tagesgericht...Hirschbraten mit Salat, Früchten und auf Sonderwunsch, statt Kroketten ...mit Bratkartoffeln probieren.

Was soll ich sagen, es schmeckte einfach ausgezeichnet. Nicht nur das die überaus freundliche Bedienung das Gericht sogar am Tisch angerichtet hat, vor allem die Soße war einfach traumhaft. Fein im Geschmack, sämig und ausgesprochen lecker. Das Wildbrett wurde mit einer heißen Birne angerichtet und dazu gab es auf einen Extrateller etwas Apfelmuss und Preiselbeerkonfitüre...

Das Rumpsteak war zart und saftig auf den Punkt gebraten und von der Pfeffersoße hätten wir uns am liebsten noch einen „Kump“ nachbestellt, aber ohne Beilagen. Das waren definitiv keine Soßen aus dem Eimer oder irgendwelche vorgefertigten Convenience Produkte, sondern frisch am eigenen Herd gekochte Speisen, würde ich mal jetzt glattweg behaupten.

Zum Nachtisch gab es dann noch ein kleines Eistörtchen mit einer selbst gemachten Karamellsoße, ebenfalls sehr lecker.

Für mich ist dieser Koch ohne Übertreibung,...bis auf weiteres... der Soßenkönig....????

Für die Gerichte und jeweils einem Getränk haben wir um die 50€ bezahlt, jeder Cent davon war dieser Genuss es wert.