La winstub du casino niederbronn les bains

Entrées

• Foie gras de canard mi-cuit 60gr au riesling
• Gravelax de maigre au poivre de sichuan
• Assiette de saumon fumé & ses condiments
• La douzaine d'escargots de bourgogne
• La demi-douzaine d'escargots de bourgogne

Plats d'inspiration du chef

• Le suprême de volaille \"label rouge\" origine alsace \"locavore\
• Tartare de boeuf angus coupé au couteau

Plats traditionnels d'alsace

• Cordon bleu de veau traditionnel
• La fameuse bouchée à la reine du casino
• Onglet de bœuf au munster

Desserts

• La tomme de brebis d'alsace
• Grand macaron glacé à la framboise
• Le moelleux amande et rhubarbe
• Salade de fruits frais de saison
• Glaces & sorbets 3 boules (avec ou sans chantilly)

Cocktails

Sans alcool

Bières

• Bière pression heineken (25cl)
• Bière pression affligem (25cl)

Champagnes (12cl)

Crémants

Apéritifs

• Kir vin blanc d’alsace (12cl)
• Martini rosso, bianco (5cl)
• Verre de muscat cleebourg (12cl)
• Gewürztraminer gisselbrecht (12cl)

Whiskies (4cl)

• Johnnie walker black label

Sodas, eaux et jus de fruits

• Coca cola, zero, sprite (25cl)
• Jus de fruits & nectars granini
• Schweppes agrumes, tonic (25cl)
• San pellegrino, vittel (50cl)
• San pellegrino, vittel (cl)

La sélection barrière

Sélection de vins d'alsace aoc (75cl)

• Riesling gisselbrecht « grand cru muenchberg »
• Riesling gisselbrecht « hospices de strasbourg »
• Pinot noir cleebourg \"elevé en barriques\
• Gewürztraminer gisselbrecht

Bourgogne, beaujolais et loire (75cl)

• Bourgogne hautes côtes de beaune AOC

Rhône, languedoc-roussillon, sud-ouest

• Côtes du rhône-villages AOC
• Val de cesse IGP clos jadis

Bordelais

• Montagne saint-emilion AOC

Sélection de rosés

• Côteaux varois en provence AOC

Sélection de champagnes et effervescents

Vins au verre et pichets (50cl)

• Côteaux varois en provence AOC

Cafés & thés

• Expresso, décaféiné, ristretto
• Café au lait ou café crème
• Cappuccino, chocolat chaud

Digestifs (4cl)

• Armagnac château de laubade
• Mirabelle, poire williams, framboise
• Rhum vieux zacapa 23 anos